炭焼き

11月22から24日にかけて、炭焼きを行いました。自分たちで木材を切り、敷地内の炭焼き窯にくべて、炭を完成させました。生徒たちは手作りの炭を手にすると、作業の疲れも吹き飛んだようでした。